Tavsif

Natriy siklamat keng qo'llaniladigan sun'iy tatlandırıcı bo'lib, shirinlik kuchi saxarozadan taxminan 30-50 baravar yuqori. Termal barqarorligi, xarajat{3}}samaradorligi va kaloriyasi yo'qligi bilan baholanadi, u ko'pincha past-kaloriya va shakarsiz-mahsulotlar tarkibiga kiritiladi. Amalda, u saxarin bilan, xususan, parhez ichimliklar, saqichlar va shirinliklar uchun formulalarda sinerjiya qilinadi, bunda aralash har bir alohida tatlandırıcıning kiruvchi ta'mini maskalash orqali umumiy ta'mni samarali ravishda oshiradi.

Asosiy afzalliklari

Tasdiqlangan xavfsizlik

1937 yilda Maykl Sveda tomonidan sintez qilingan natriy siklamat tavsiya etilgan chegaralarda deyarli 90 yil xavfsiz foydalanishga ega.

Shirinlikning yuqori intensivligi

Saxarozadan taxminan 50 marta shirinroq.

No-Kaloriya va glisemik ta'siri nolga teng

Hech qanday kaloriya va glisemik indeks (GI) 0 ga teng, bu esa shakarsiz{1}}dietalar uchun ideal.

Metabolizatsiyalanmagan{{0}

Tana tomonidan so'rilmaydi yoki parchalanmaydi, qon shakar darajasiga ta'sir qilmaydi.

Issiqlik-Barqaror

Shirinlikni yo'qotmasdan pishirilgan mahsulotlar, murabbo, jele va shakarlamalar uchun javob beradi.

Spetsifikatsiya

MAVZU	XUSUSIYAT
Tashqi ko'rinish	Oq, kristalli kukun yoki rangsiz kristall
Ta'mi	Qattiq shirin
Soflik w/%	98.0%~101.0%
Quritishdagi yo'qotish (105 daraja, 2 soat)	0,5% dan kam yoki unga teng
PH (100 g/)	5.5~7.5
Nurni yutish qiymati(100 g/l eritma)	0,10 dan kam yoki unga teng
Sulfat (SO₄) w/%	0,10 dan kam yoki unga teng
Aresenik	1PPM dan kam yoki unga teng
Anilin	1PPM dan kam yoki unga teng
Og'ir metallar (Pb)	10PPM dan kam yoki unga teng
Selen	30PPM dan kam yoki unga teng
Shaffoflik	95% dan katta yoki teng
Siklogeksilamin	10PPM dan kam yoki unga teng
Disiklogeksilamin	1PPM dan kam yoki unga teng
Sulfamik kislota w/%	0,15 dan kam yoki unga teng
Umumiy koliform bakteriyalar (cfu/g)	< 100 cfu/g
Escherichia coli (MPN/g)	Yo'qligi
Salmonellalar (/25 g)	Yo'qligi
Jami aerob mezofil bakteriyalar (cfu/g)	< 100 cfu/g
Mog'or va xamirturush (kfu/g)	< 100 cfu/g